À noël, j'ai reçu en cadeau un superbe livre de recettes à la machine à pain, Bons pains 100% maison. Le livre est magnifique et les recettes sont variés. J'ai déjà essayé quelques recettes que j'ai réalisé avec de la farine à pain (au lieu de la farine blanche régulière) et c'est le jour et la nuit. Les pains sont beaucoup plus moelleux et aérés. Si c'est votre premier pain pensez à acheter de la levure pour machine à pain. Aujourd'hui je vous propose un pain aux céréales et au son auquel j'ajoute un mélange multigrains.C'est excellent pour les rôties ou en sandwich.
Alexandra
Ingrédients (pain de 675 G):
325 ml de lait (ou 325 ml d'eau avec 6 c. à s. de lait en poudre)
1 1/2 c. à s. d'huile
1 1/2 c. à s. de sucre
1 1/2 c. à c. de sel
4 c. à s. de flocons d'avoine
25 g de mélange budwick multigrains
200 g de farine complète
250 g de farine à pain
2 1/4 c. à c. de levure
Préparation:
Mettez les ingrédients dans la cuve. Réglez sur le programme pain complet, sélectionnez un pain de 2lb, la coloration de la croûte et appuyer sur le bouton de démarrage.
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